凉拌蒜蓉秋葵丨脆嫩多汁，滑润不腻

收录时间：2022-08-26 05:51:45 人气：9072

秋葵含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵，我喜欢用来凉拌，用时短，吃起来非常爽脆好吃。

主料

秋葵200g

辅料

调料

凉拌蒜蓉秋葵丨脆嫩多汁，滑润不腻的做法步骤

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1.准备好所需要的食材。
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2.秋葵洗净，去蒂。
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3.锅中加水烧开，滴入3-5滴食用油，放入秋葵，炒至变色，即可捞出。
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4.过凉水，沥干水分。
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5.油热后，放入蒜末炒香，放入小米辣、生抽、白糖、盐翻炒均匀，加少许清水烧开。
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6.烧好的汤汁浇在秋葵上即可。
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7.一道美味的凉拌秋葵就做好了！

制作小窍门

1. 秋葵不宜氽烫得太久，1-2分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
2.此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。

分类：凉菜家常菜宴客菜

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