脆炸藕盒

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1.五花肉馅加入一个鸡蛋，姜末，精盐，蚝油，一品鲜酱油，十三香，顺着一个方向搅拌至粘稠有弹性。

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2.加入适量香油和葱花搅拌均匀，最后加入少许水淀粉搅拌均匀。

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3.面粉、生粉、玉米淀粉各50克，加入2克泡打粉，再加入适量清水，和成脆皮糊，用手抓起能流淌下来就可以。，

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4.鲜藕夹去皮，切中间相连的藕夹。

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5.中间抹入肉馅。

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6.粘上面糊。

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7.油温五成热时下入锅中炸制。

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8.炸制两面金黄酥脆既可，成品图。