蚝油油菜炒豆腐

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1.豆腐切成1厘米厚的长方形片。

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2.锅里油热后一片一片放入豆腐开始炸，炸至一面硬实了再慢慢翻面。

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3.两面炸至变色捞出空空油备用。

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4.油菜去根洗净，蒜和香菜切末。

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5.冷油放白糖，糖化后放入油菜翻炒变色。

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6.油菜变色后倒入炸豆腐。

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7.放入蒜，香菜沫翻炒几下。

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8.倒入蚝油翻炒均匀。

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9.出锅前倒入生抽。

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10.完成。