免打发巧克力小酥饼（空气炸锅）

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1.准备好材料，如果有糖粉更好。我家没有糖粉，所以用的细砂糖。

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2.黄油软化到轻轻一压就出痕，加入细砂糖，用刮刀拌匀，然后放一边几分钟，先来处理巧克力。

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3.巧克力用油纸包着，先用擀面杖压一压，压扁后再用小刀切碎。

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4.黄油中的糖融化后，先后筛入低筋面粉和玉米淀粉，先用刮刀拌到没有干粉。

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5.然后加入巧克力碎，用手捏合。注意不要使劲揉。

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6.能够捏成一个球就行，静置5分钟。如果太干，成不了团，可以加一点点水或牛奶。

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7.将面团平均分成16份。空气炸锅180度预热5分钟。

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8.取一个小球，轻轻搓圆，在手掌上轻轻压一下，然后用大姆指按扁。

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9.空气炸锅180度烤20分钟。一次做不完的，剩下的小面团最好放冰箱冷藏一下，室温太高，黄油容易融化。