这个时候是我们这木瓜开始成熟的时候,一直到冬季都会有木瓜。前几天做木瓜酿,没用完一个木瓜,煲汤可以消耗多点,就买了骨头,亲戚给了一点补好卖的红菌干,怕放长虫,想起来也洗了点放下去。
点击查看大图1.烧一锅开水,猪骨洗干净放下去,烧出血水浮沫。
点击查看大图2.备几片姜。
点击查看大图3.另起一锅水,把焯过水的骨头放下去,姜也放。大火烧开小火慢炖。
点击查看大图4.红菌干略为浸泡,软了把泥巴清洗干净。这是家里亲戚上山摘的,好的卖出去了,不好的不好卖的留自己,给了一点我们。所以卖相不好,不过这菌味道倒是挺鲜的,我们这上山也有,一到季节他们通常半夜上山抢摘。
点击查看大图5.洗干净的红菌放下去一起炖。
点击查看大图6.木瓜去皮,切大块。
点击查看大图7.等骨头熬得差不多烂时,木瓜放下去继续熬。木瓜放下去的时候可以加盐了。
点击查看大图8.熬到木瓜软烂即可。不喜欢烂的可以适当减少时间。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児