粉丝蒸鱿鱼

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1.粉丝用冷水提前泡软备用。

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2.蒜头拍扁剁碎。

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3.红椒切小丁备用。

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4.往蒜末淋上热油。

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5.加入蚝油，生抽，盐，鸡精搅拌均匀备用。

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6.鲜鱿鱼洗净撕去外面一层膜。

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7.锅中水烧开加入少许料酒焯烫10秒左右捞出。

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8.将鱿鱼切圈。

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9.盘中摆放上粉丝。

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10.将鱿鱼摆在粉丝上。

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11.淋上莲蓉酱，水开后大火蒸大概1分钟。

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12.蒸好后取出，洒上少许葱花点缀即可。

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13.成品。

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14.成品。