黄焖牛肉

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1.牛肉准备。

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2.切块洗净。

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3.放入水中煮开，去除浮沫。

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4.放入砂锅，加水，料酒烧开，加入葱姜炖2小时。

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5.牛肉捞出。

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6.牛肉汤很香浓。

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7.胡萝卜去皮，切块。

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8.冰糖，干黄酱准备。

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9.香料准备。

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10.锅中放油，放冰糖，小火炒糖色。

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11.放入牛肉煸炒上色。

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12.然后放入砂锅中，加入牛肉汤，干黄酱，葱姜，香料，生抽，料酒炖1.5小时。

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13.放入干红辣椒继续炖10分钟。

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14.放入胡萝卜炖10分钟至胡萝卜发软。

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15.盛出。