梅干菜烧肉烧饼

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.面粉里加入少量油起酥用，这么多面粉大概三到五勺就行。水和油的用量大概是面粉的一半。揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时左右。

点击查看大图

3.面醒好后，揪成剂子。

点击查看大图

4.取一个剂子，用手揉成碗状，中间厚些，越到边缘越薄。

点击查看大图

5.填上馅料。

点击查看大图

6.和包包子一样收口。

点击查看大图

7.将收口那面朝下，稍微按平。

点击查看大图

8.就像这样啦。

点击查看大图

9.热锅凉油，大火烧至微微有热浪起来。

点击查看大图

10.转小火下入那些饼坯，收口那面朝下。

点击查看大图

11.待其定型就可以翻面。

点击查看大图

12.等下面泛黄就可再翻面。

点击查看大图

13.直到两面金黄即可盛出控油。或者用筷子轻轻按压面皮，有不脆感或咔咔声就行了。

点击查看大图

14.控油后就是这样啦！

点击查看大图

15.这次做了11个哟！