洋葱炒猪肝

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1.切姜末和蒜末。

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2.洋葱切片。

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3.猪肝加料酒、盐、味素。

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4.调酱汁:酱油、淀粉、盐、味素、十三香、耗油、生抽。

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5.香菜洗净，切段。

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6.干辣椒切小段。

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7.冷水下锅，猪肝用水烫至变色。

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8.锅内热油，爆香，下锅炒猪肝，加酱汁，洋葱等。

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9.加入香菜。

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10.完成。