红烧牛肉面

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1.牛腩洗净。

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2.切块。

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3.放入水中煮开，去除浮沫。

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4.转入砂锅，加葱姜熬煮。

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5.胡萝卜去皮切块。

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6.葱姜八角干辣椒，花椒，桂皮，香叶，白寇，陈皮，草果准备。

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7.加入香料，生抽，料酒，干黄酱，冰糖熬煮2小时。

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8.面条准备。

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9.熬至汤汁浓稠。

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10.加入胡萝卜再煮20分钟至胡萝卜入味。

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11.烧水煮面条。

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12.盛出，加入牛肉汤汁和料即可。