小白菜猪肉包

点击查看大图

1.酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。

点击查看大图

2.和成均匀的面团，然后饧发。

点击查看大图

3.小白菜洗净，放入沸水中氽烫。

点击查看大图

4.沥干水分后切成碎末。

点击查看大图

5.再次攥干水分。

点击查看大图

6.猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。

点击查看大图

7.倒点酱油一起剁匀。

点击查看大图

8.加盐、味精、香油、酱油搅匀。

点击查看大图

9.把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。

点击查看大图

10.将发好的面团再次揉匀。

点击查看大图

11.取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。

点击查看大图

12.擀成皮后，包入馅料。

点击查看大图

13.包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。