花生酱与华夫：芝士花生酱夹心华夫饼

点击查看大图

1.面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，水20g ，细砂糖6g，盐2g，酵母2g馅料：芝士片2片，花生酱30g。

点击查看大图

2.把所有面团料倒入大碗混合。

点击查看大图

3.揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。

点击查看大图

4.第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。

点击查看大图

5.将面团排气，切成4等份滚圆，室温盖保鲜膜松弛半小时，松弛好后将面团按扁。

点击查看大图

6.将每片芝士片切成4个小方块。将两个小方块放在按扁的面团水，再舀一勺花生酱放在芝士片上面。

点击查看大图

7.像包汤圆一样包好，捏紧收口。

点击查看大图

8.全部做好后，收口向下，按成饼状。

点击查看大图

9.全部按成饼，放置一边，备用。

点击查看大图

10.华夫机预热。

点击查看大图

11.将面饼放在华夫机中央。

点击查看大图

12.盖上盖子，加热2-3分钟。

点击查看大图

13.揭盖，表面金黄。

点击查看大图

14.出锅，置晾架上晾至温热后食用。