红豆沙卷

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1.面粉加入酵母粉，用温水揉成面团，常温发酵1小时，发至两倍大。

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2.发好面团揉面醒一会。

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3.切面剂子。

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4.将面剂子擀成长方形。

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5.将红豆沙铺在面皮上。

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6.将面皮卷起来，一般是折三下，将两头折一下，折叠处按压封口。

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7.醒一会。

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8.蒸锅加水将醒好的红豆沙卷放好，大火上汽后蒸十五分钟，关火不要立马掀盖子，停个一分钟掀盖子，即可出锅。