粉丝蒸扇贝

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1.将扇贝从贝壳里取出。

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2.用刷子刷干净扇贝壳备用。

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3.扇贝肉洗净备用。

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4.大蒜做成蒜泥。

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5.放入生抽、盐、味精（或鸡精）、蒸鱼鼓油，香油，葱末，小米椒切末放入调料碗，搅拌均匀。

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6.粉丝用水泡软，用手卷一下放在扇贝壳内，用小勺放入调料。

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7.放入扇贝肉，在撒上一层调料。

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8.放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸5～6分钟，关火成盘。