餐桌上的亮点－－水晶鲜虾饺

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1.准备好食材。

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2.鲜虾洗净去虾肠虾线，切成小丁，猪肉剁碎。

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3.放入玉米粒。

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4.与猪肉、虾混合调入适量盐、鸡精、香油拌成馅。

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5.澄粉和玉米淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子搅拌成雪花状。

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6.稍凉后和成均匀的面团，饧发半小时。

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7.面团再次揉匀搓成长条，分成八等份。

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8.按扁后擀成饺子皮，放入馅料包成虾饺。

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9.蒸屉上抹油，入锅大火烧开后转中火蒸五分钟即可。