花生酱与华夫：双重花生酱夹心华夫饼

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1.面团：高筋面粉150克，盐1.5克，糖20克，鸡蛋25克，炼乳6克，水77克，干酵母2克，花生酱20克馅料：花生酱50克。

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2.将除花生酱之外的面团料，放入面包机，用和面程序和面。

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3.面团揉至光滑，加入花生酱。

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4.继续揉至能拉出薄膜。

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5.滚圆，放入大碗，冷藏发酵一夜。

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6.使用前1小时取出回温，面团已经长至约两倍大小。

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7.排气分割成10等分，滚圆，松弛发酵约10-15分钟。

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8.取一块饼皮按扁。

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9.放入花生酱。

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10.包起，捏紧收口，逐个做好。

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11.翻面，收口向下，按扁成饼状。

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12.华夫机通电预热。

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13.放入小饼。

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14.盖上盖子，加热2-3分钟。

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15.揭盖，表面金黄。

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16.移到烤网上放至温热后再食用。