麻食是西北地区老百姓喜欢的一种面食,薄厚适中,劲道耐煮尤其在 西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道,汤料味道浓郁,汤中配上自己喜欢的时令蔬菜,更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗,它总归是麻食,但可以尽着自己的性情变汤变菜,又能吃到特色的麻食,岂不快哉。
点击查看大图1.准备好所需要的食材。
点击查看大图2.面粉中放入2克盐,搅匀,倒入75ml清水,揉到面团光滑,醒二十分钟。
点击查看大图3.面团擀成1cm厚的饼,切成面条,搓成圆条,再切成小丁。
点击查看大图4.在铺平的筷子上,用大拇指向下轻压,搓卷成猫耳朵形状。
点击查看大图5.锅中水烧开,放入麻食,略微搅拌防止粘连,约煮3分钟后捞出。
点击查看大图6.油热后,放入去皮的番茄丁,加3克盐炒出汁。
点击查看大图7.放入木耳丁、土豆丁,翻炒均匀,加开水。
点击查看大图8.水开后放入生抽20克、十三香2克、鸡精2克,煮5分钟。
点击查看大图9.放入麻食和青菜,再煮1分钟即可。
点击查看大图10.这样一道特色地方小吃就做好了!!!!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿