鹌鹑蛋蔬菜沙拉

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1.鹌鹑蛋清洗干净表面加清水煮十来分钟左右。

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2.煮蛋的时间先把紫甘蓝切成细丝，越细越好。

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3.梗子部分更要改成细丝。

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4.将紫甘蓝放清水中加一勺食盐浸泡十分钟

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5.西红柿切成小块，也可以用圣女果代替

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6.鹌鹑蛋煮熟后投入凉水中剥壳。

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7.鹌鹑蛋对半切开，黄瓜切丝，将所有食材放入盘中。

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8.淋上色拉酱即可享用。色拉酱要现吃现拌，不然时间长了会出水。