五花肉炖白菜

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1.五花肉清水泡10分钟，捞出沥干水分。

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2.切块。

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3.倒入适量料酒、老抽和淀粉，腌制10分钟。

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4.白菜淖一下，备用。

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5.泡好的香菇切片。

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6.辣椒和蒜切碎。

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7.锅烧热放适量油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入白菜和纯净水小火炖煮15分钟，加盐调味，收汁即可。

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8.出锅装盘。

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9.既简单又美味。