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红烧肉这个菜呢，十个人做出来至少九种口味，不知道我这一种适不适合你！
点击查看大图1.准备好要处理的食材。这个葱是昨天买的，冰箱温度太低，冻蔫吧了，不过幸好葱绿部分还可以，只是葱白不能用了。
点击查看大图2.猪肉泡出血水洗净后切麻将大小的块，并且把肥肉多的和肥肉少的依次放好。生姜切片，葱绿切细，干辣椒切开，八角洗净掰开，当然不掰开也可以。
点击查看大图3.热锅，烧去残留水分。
点击查看大图4.倒入少许油，润下锅底防止粘锅就行，不要烧太热。
点击查看大图5.将肥肉最多的几块肉先放下锅，转中火慢慢煎制。
点击查看大图6.等上面的肉四周发黄并出了一点油后就将肥肉少的一并下锅炒。
点击查看大图7.炒到这样起黄色。
点击查看大图8.烹入一些白酒去腥。你们可以用黄酒或者料酒。
点击查看大图9.翻炒片刻，放入冰糖继续翻炒。
点击查看大图10.放入生姜，干辣椒，八角，如果没有八角，用十三香也可以，不过十三香就得在后面胡椒粉那边放了。直到肉上泛起油光，锅里有油出现，冰糖融化。这些呢其实很好控制，冰糖融化了，再过一小会就好了。
点击查看大图11.放入生抽调味。
点击查看大图12.放入老抽着色。我这放了大概两勺，你们可以酌情而定。
点击查看大图13.翻炒至锅底冒大泡，酱香出来，颜色上去后比自己想要的颜色稍微浅一点点就行。
点击查看大图14.加水没过肉肉。
点击查看大图15.大火煮开，撇去浮沫。这里看到的不是浮沫了，浮沫是很脏并且结块的东西，因为事先把血水泡出来了，所以浮沫很少。
点击查看大图16.磨一点点白胡椒粉进去提鲜。
点击查看大图17.煮一会后转小火，像这样中间咕嘟就行，盖盖，慢炖大概半小时左右，看你们家的火而定。
点击查看大图18.直到这样，筷子轻松插进瘦肉即可。
点击查看大图19.转大火，放盐，我放了一勺半，根据你们自己口味来定。
点击查看大图20.大火收汁，因为五花肉油脂多，所以不用勾芡，它的自来芡就很好。
点击查看大图21.出锅装盘，撒上葱花，也可以关火撒到锅里拌匀，看你们自己选择。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
