冬瓜红菌猪骨汤

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1.烧开水，放入洗干净的骨头继续煮出浮沫。

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2.骨水出得差不多时把骨头夹出来放汤锅里。

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3.加水加姜大火烧开，换最小火慢慢煮。

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4.我家种的是这样的冬瓜。

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5.去皮去核切大块。

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6.红菌泡软洗干净。我的是人家不好卖的给的，买的话有的是新鲜时洗过再烘干号称免洗的，我这些新鲜时没处理过，带着泥巴，必须浸软洗干净。

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7.骨头熬一个小时后，倒入冬瓜红菌。加适量盐，继续小火熬。

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8.熬到你觉得冬瓜够烂够软，或者熬成渣随你喜欢。我没告诉你的是我中途想起来又切了个梨下去。