满堂红

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1.挑虾线。

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2.用料酒胡椒粉腌制。

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3.辣椒大蒜备用。

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4.粉丝用热水泡发。

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5.起锅加入适量的油 放入辣椒蒜子 爆香 加盐 生抽 十三香 鸡精调味。

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6.炒好的辣椒放入摆好的盘子中。

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7.冷水上锅蒸5分钟（成品有点丑可能跟我用的虾有关 。我用的是基围虾 个头太小 尽量选大一点的虾摆盘会更好看）。