以下可做【6寸】
无需打发的一款芝士蛋糕,搅搅就能成功!
巴斯克蛋糕来源于法国与西班牙交界地区:巴斯克。这款蛋糕有着焦香的外表,绵密细腻的内部口感,芝士味浓郁,应该是零失败的蛋糕了,绝对是芝士控的福音呀!
灰用的是6寸圆模,用350g奶酪来做高度会更好看点。因为我们购买的奶油奶酪大多是200g、250g、1kg的规格。所以如果大家想做200g或者250g、320g奶酪配方的巴斯克蛋糕,可以在灰这个基础上把比例换算一下。换算方法,250÷350=0.714,那么将所有的材料X0.71即可,以此类推。就是蛋糕会矮一点,烘烤时间可以相应缩短那么一两分钟。
点击查看大图1.准备所需材料,将350g奶油奶酪提前从冷藏室取出放在室温中放软化。
点击查看大图2.将细砂糖加入软化好的奶油奶酪中,搅拌至奶酪顺滑细腻。
点击查看大图3.分三次将3个鸡蛋和1个蛋黄加入奶酪中。
点击查看大图4.搅拌均匀顺滑后再加入下一次蛋液,直到鸡蛋液全部加入奶酪糊中。
点击查看大图5.加入200 g淡奶油,搅拌到奶酪糊顺滑细腻。
点击查看大图6.加少许香草精拌匀。
点击查看大图7.加入过筛好的玉米淀粉。
点击查看大图8.搅拌均匀。
点击查看大图9.6寸蛋糕模具内铺上油纸,将拌好的奶酪糊倒入模具中,端起模具放在桌面上震两下,震出气泡。
点击查看大图10.烤箱220度预热,中层烤约23分钟。喜欢巴斯克表面焦黑效果的话可以再多烤两三分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女