猪肉茄子土豆炖粉条

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1.选好紫色长茄。

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2.将茄子切成滚刀块。

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3.猪肉切片。

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4.土豆去皮后切块。

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5.大蒜切片，葱花备用。

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6.锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。

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7.炒熟后再加入葱花炒香。

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8.再加入茄子和土豆一起炒一下。

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9.将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。

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10.锅中加水末过菜大火烧开。

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11.将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。

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12.好香啊。