自制爽口卷粉（早餐）

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1.把绿豆芽洗净沥干。

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2.碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。

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3.锅里放少许油把绿豆芽炒熟。

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4.炒好后乘出。

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5.锅里放油，放入碎肉炒至变色，加少许耗油、蒜，炒香。

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6.加入葱段，炒一下。

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7.再加入炒熟的绿豆芽，炒匀，加盐后就OK了，馅料就做好了。

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8.乘出后，待馅放凉，这样感觉吃起来比较爽脆。

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9.买来的肠粉，这种肠是米做的，感觉厚度刚刚好，比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜，用刀把粉一分为二，展开。

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10.放上馅料，四周留白，便于包成型。

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11.先把两边往里折。

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12.再从一端卷到另一端。

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13.把包好的卷粉放入碗里。

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14.把昨晚的鸡汤烧开。（可使用任何汤）

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15.用勺子把汤直接淋在粉上，就可以了，（其实汤不用太烫的，很脆，很爽口哦）。

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16.美好的一天就从这一口开始咯。