炸烹马口鱼

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1.主要原料。

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2.马口鱼去头，收拾干净，鱼身剌花刀备用。

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3.收拾好的马口鱼沾干面粉，放油锅炸制。

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4.将马口鱼炸到金黄酥脆捞出。

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5.切好葱姜蒜备用。

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6.用酱油醋料酒调好烹鱼的料汁。

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7.锅里留余油，炸香大料瓣。放炸好的马口鱼，放葱姜蒜，放白糖，盐。

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8.烹入调好的料汁儿，迅速翻动食材，使其均匀入味，收干料汁儿即可。

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9.炸烹马口鱼。