桂花糖藕

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1.新鲜莲藕削皮洗净。

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2.将藕从四分之一处切断。

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3.糯米淘洗干净，往莲藕孔里面塞。

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4.塞7分满即可，塞太满煮的时间长要涨出来的

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5.塞好用牙签将莲藕连接成一整节

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6.锅中加水漠过莲藕位置。

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7.加一丢丢食用碱煮开后转小火慢煮四个小时以上。

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8.待莲藕可以用竹签戳穿时，放冰糖和红枣继续熬煮一到两小时。

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9.可以加点糯米进去增加黏度，让多余的汤汁变成甜粥。

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10.浓粥里面撒点桂花，软软糯糯，绵甜香滑。

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11.煮好的莲藕一定要浸泡在汤汁里面，让它吸饱汤汁。带完全凉透后取出切片。

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12.摆盘。

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13.取一小碗汤汁加适量冰糖和桂花熬成糖浆。

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14.将糖浆淋在切好的糖藕上，撒一点桂花作为点缀。