田螺鸭脚煲

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1.田螺洗干净备用。

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2.鸭脚洗干净。

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3.配料准备好。

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4.竹笋准备好。

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5.鸭脚砍好。

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6.切竹笋，姜丝，草果拍好。

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7.竹笋焯水。

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8.焯水的竹笋。

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9.热油。

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10.放鸭脚。

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11.炸直鸭脚皮微微膨胀。

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12.捞出备用。

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13.配料炒香。

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14.放田螺炒。

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15.大火炒两分钟这样放鸭脚。

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16.放竹笋，放适量酱油，盐。

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17.放适量水。

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18.大火烧开。

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19.盛入砂锅中。

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20.大火煲十分钟这样，转小火慢慢煲（煲大概一个钟，也可以煲久一点更加入味，鸭脚更软烂）。

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21.成品图。