美味卤鸡爪

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1.冷水和鸡爪加一勺白酒同时入锅。

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2.水开煮出血沫子，捞出鸡爪。

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3.给鸡爪剪指甲，再在掌中宝那里也剪一刀，因为那里厚这样好入味。

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4.接着把鸡爪放入离百年还差九十九年的卤汤里，卤到熟烂，这个时间看个人喜好，你喜欢软糯就煮久一点。

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5.热油锅放蒜末爆香。

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6.倒入卤好的鸡爪加辣椒粉葱花加味精生抽小火咕嘟一分钟就可以出锅了。

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7.开吃。