猪肉炖酸豆角

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1.我可怜的泡菜坛子，这次买了陶瓷的。

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2.取一些酸豆角和泡椒。

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3.酸豆角浸泡了几小时，洗一次，切段。

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4.猪肉切厚片，带肥肉最好。

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5.泡椒和葱姜切小段。

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6.热锅冷油。

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7.油热放猪肉翻炒。

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8.猪肉断生，放泡椒等。

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9.炒至表面微黄。

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10.放酸豆角。

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11.放生抽。

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12.翻炒均匀放清水，盖锅盖，中火炖煮。

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13.汤匙只有一半，放老抽。

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14.炒均匀放泡椒。

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15.放味精。

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16.大火收汁至汤汁末浓稠即可。

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17.成品。