冬瓜栗子排骨汤

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1.食材：冬瓜。

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2.栗子。

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3.排骨。

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4.姜片。

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5.将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。

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6.将排骨清洗一下，放在案板上剁成块，待用。

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7.将栗子放入清水中煮一下捞出。

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8.趁热时剥壳，待用。

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9.将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。

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10.接着，将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒。

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11.盖上盖烧煮10后分钟后关火。

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12.焖至没气后开盖。

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13.然后，合入剥好的栗子和切好的冬瓜煮开、煮至冬瓜和栗子熟软。

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14.最后，加点盐、鸡精调味，即可。