蒜香牛肉

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1.牛肉切好，加入姜，蛋清，盐油，酱油，耗油，胡椒粉，淀粉拌匀腌制15分钟。

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2.豆芽洗净。

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3.切点姜蒜末。

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4.豆芽焯水半分钟捞起沥干放入盘中。

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5.腌制好的牛肉也焯水一分钟捞起放入盘中。

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6.倒入姜蒜末，淋上热油。

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7.装饰一下即可。