软香欧包

点击查看大图

1.所有材料除黄油外放入面包桶，启动一次揉面程序。

点击查看大图

2.加入黄油再启动一次揉面程序，可以拉出手套膜。

点击查看大图

3.将面团收圆放入发酵盆进行基础发酵。

点击查看大图

4.发酵至两倍大。

点击查看大图

5.将面团分成六等份。

点击查看大图

6.取一个面团擀成椭圆形。

点击查看大图

7.上下卷起。

点击查看大图

8.捏牢接缝处收口朝下。

点击查看大图

9.将面团胚放入烤箱。

点击查看大图

10.烤箱底部放一碗开水，让面包胚进行第二次发酵。

点击查看大图

11.发至两倍大割包。

点击查看大图

12.挤上香葱蒜蓉酱，以上下火180℃预热烤箱，烤盘进炉烤20分钟出炉。

点击查看大图

13.又香又软的欧包出炉了。

点击查看大图

14.又香又软，超级好吃！