零基础简单改良版糖醋里脊㊙️（鸡肉）家常菜宴客菜孩子最爱????

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1.鸡胸肉一块，约半斤重，去筋膜，多余的肥油。

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2.横着片成三片。

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3.切成条状。

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4.盆中放入鸡肉条加盐，糖，白胡椒粉，鸡汁，蚝油，料酒，一个鸡蛋。

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5.搅拌均匀，腌制一个小时以上。

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6.酸甜汁配比，图片中一汤匙为一勺。

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7.番茄酱5勺+水4勺+白糖3勺+白醋2勺+玉米淀粉1勺，混合均匀。

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8.腌制好的鸡肉每一根都粘上玉米淀粉。

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9.全部完成后开始炸肉。

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10.油温七成热开始下锅炸，中火炸两分钟左右。

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11.炸到全部变黄以后捞出来。

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12.全部炸完后放入盘中备用。

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13.锅中放入配好的酸甜汁（无需放油）。

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14.熬出泡放入鸡肉（如果觉得汁比较稀可以放入肉之前再加一勺水淀粉）。

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15.快速翻炒几下，关火出锅。

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16.撒熟白芝麻装饰，酸甜可口，孩子大人都喜欢。