白玉菇虫草花鸡腿汤

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1.锅内适量清水，鸡块放入。

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2.焯一滚儿。

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3.洗去浮沫和小渣子。

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4.锅内适量清水，焯过水的鸡块倒入，切几片姜放进去。

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5.大火烧开。

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6.中小火炖40分钟。

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7.白玉菇去根部，洗净。

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8.虫草花冲洗一下，备用（虫草花不宜长时间冲洗）

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9.虫草花和白玉菇倒入。

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10.中小火炖15分钟左右。

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11.炖好的鸡汤滑澈少油，颜色金黄。

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12.盛入碗中，加盐调整。

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13.撒上香葱即可。