肉丝炒藕条

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1.藕切条。

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2.姜蒜切片、干辣椒切丝、葱切段。

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3.肉丝加盐、料酒、生抽、食用油、淀粉腌制一会。

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4.锅中加水烧开、下藕条焯水两分钟、捞出过凉水。

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5.锅内热油。

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6.下肉丝炒至八成熟盛出备用。

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7.重起锅下姜蒜干辣椒炒香。

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8.下藕条和肉丝。

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9.盐、白糖、生抽、老抽、香醋翻炒均匀。

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10.下葱段炒匀出锅。

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11.成品。