韭黄炒肉丝

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1.韭黄择洗净，切三指段。

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2.肉丝用水淘洗一下，攥一下水份，适量盐，生抽，淀粉，调味抓匀。

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3.倒入一点点食用油，再次抓匀备用。

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4.锅内适量油微热倒入肉丝。

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5.翻炒至变色。

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6.韭菜，小米椒倒入，倒入小半勺开水。

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7.适量盐，生抽，一点点老抽调味。

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8.翻炒几下，关火盛出。

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9.成品。

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10.成品。