豉香排骨

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1.切好姜蒜末。

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2.豆豉切碎放一起。

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3.淋上热油激发香味。

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4.排骨加入盐，酱油，蚝油，糖，胡椒粉，料酒抓匀，再加入姜蒜末豆豉，抓匀，最后加入油，淀粉抓匀。

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5.盖保鲜膜腌制半个小时。

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6.锅里烧开水，大火蒸20分钟。

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7.出锅撒上葱花即可。