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香蕉戚风

微笑雨(菱桐)
收录时间:2024-05-25 01:49:56  人气:4548

此配方:也适合电动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。
香蕉戚风,细腻香甜,柔软有弹性,加了香蕉泥,有着浓郁的果香和清新的酸奶口感。

主料
调料

香蕉戚风的做法步骤

制作小窍门

1、鸡蛋要冷藏过的,分离蛋清在干净无油的碗;香蕉要选熟的,易压烂口感好(不想吃到颗粒的,可用料理机打成泥);
2、如无酸奶,用牛奶30克;烘烤时间和温度请视自家烤箱实温调整。
3、打的时候分别转换(低、中、高、低)这样的速度,不能一直用同一个速度来打发蛋白!
分类: 烘焙 早餐

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