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女儿喜欢的月饼之一。
这款月饼从做肉松，炒馅，都是亲手做的。过程有些繁琐，但看到家人吃的开心，放心，再麻烦也值得~~”
点击查看大图1.白芸豆充分泡发。
点击查看大图2.捻去外皮的芸豆放入高压锅，加入适量水（白芸豆泡发时已经吸足了水，焖的时候水量至芸豆的三分之二就好）。
点击查看大图3.上汽后小火焖20分钟，消气后打开，芸豆非常绵软了。
点击查看大图4.炒馅料的食材：肉松、白糖、玉米油。
点击查看大图5.焖绵软的芸豆放入锅中，加入三分之一白糖和三分之一食用油，中小火慢慢炒制。炒至白糖和食用油完全融合，再次加入白糖和食用油，继续中火翻炒，期间分几次加入食用油和白糖。每次都要炒到油完全被豆沙吸收以后，再加下一次。
点击查看大图6.炒到非常稠厚了，这时可以加入肉松。
点击查看大图7.加入肉松。
点击查看大图8.加入肉松后小火拌匀即成芸豆肉松馅。
点击查看大图9.饼皮食材；面粉、玉米油、转化糖浆、枧水。
点击查看大图10.转化糖浆加入枧水搅匀，再加入玉米油搅拌均匀，搅到油完全混入糖浆。
点击查看大图11.筛入混合好的中筋面粉和奶粉。
点击查看大图12.我用的月饼模具是50克的，炒好的馅料分成每个35克，饼皮每个15克。
点击查看大图13.取一份饼皮面团，在掌心压扁，放入一份芸豆肉松馅。
点击查看大图14.用手的虎口位置一点点往上推，直到收口收紧成圆球状。
点击查看大图15.团圆后，放在淀粉中滚一圈，沾上些淀粉放入月饼模具中。
点击查看大图16.把月饼模具轻轻扣上，力道均匀向下按压，然后直接推在烤盘中。
点击查看大图17.做好后，均匀喷少许雾状水静置几分钟。
点击查看大图18.烤箱预热180度，放中层，烤制七八分钟，取出刷薄薄一层蛋黄水。（一个鸡蛋黄加一茶匙清水）
点击查看大图19.刷了蛋黄水后，再次放入烤箱烤制15分钟。注意观察颜色，上色满意后及时加盖锡纸。
点击查看大图20.出炉后的月饼，完全晾凉再装入密封的包装袋，室温2天回油就可以了。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
