搜索

菜谱 食材 美食 健康

双色黄油饼干,入口有韧性,香味四溢,越嚼味道越好,百吃不厌。

宅家吃货JACKERLU
收录时间:2021-11-23 03:49:21  人气:4975

这款饼干稍微硬一点点,但是入口有韧性,越嚼味道越好,百吃不厌。
这是很基础的方子,新手完全没问题。

主料
辅料

双色黄油饼干,入口有韧性,香味四溢,越嚼味道越好,百吃不厌。的做法步骤

制作小窍门

1、里面的低筋面粉还可以替换一些扁桃仁粉,可以让饼干吃起来具有坚果的香气和酥松的口感。
2、抹茶粉还可以换成、咖啡粉、草莓粉等等你喜欢的口味,超级简单吧。
3、储存的时候,可在容器中放一块方糖吸湿,防止饼干氧化变质,吸潮变软
4、感觉不够松脆了,可以再放入烤箱,120℃烤3-5分钟左右,就又会酥脆了。
5、黄油需要提前拿出来软化,手指一戳一个坑的程度就软化完全了,蛋清一定是要室温的,不能是冷藏的,不然低温会让黄油结块的。
分类: 烘焙 下午茶 零食

推荐菜谱

你可能还喜欢…