香菇毛豆烤麸

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1.食材：毛豆。

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2.新鲜香菇

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3.烤麸。

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4.冰糖。

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5.将烤麸撕成块，用开水泡一下。

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6.将毛豆剥壳淘洗干净，待用。

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7.将香菇去根洗净捞出，放在案板上对半切开，待用。

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8.起锅倒油烧热，下入泡好的烤麸，加适量的酱油调色翻炒翻炒。

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9.接着，合入毛豆翻炒一下。

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10.然后，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。

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11.最后，合入切好的新鲜香菇、加点冰糖、盐、鸡精。

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12.调味翻炒翻炒至熟，即可。