俗话:樱桃好吃树难栽,板栗好吃壳难剥!说到板栗,相信很多人和我一样,都非常的喜欢吃,因为无论是用来做菜,还是直接糖炒,味道鲜香、软糯香甜,简直都让人吃得停不下来;但是剥板栗确实是一个非常让人困扰的问题,因为它不仅有一层坚硬的外壳,里面还有一层薄薄的内皮粘在栗子肉上,非常的难剥,尤其是生板栗。
不过最近我发现剥板栗的诀窍了,原来去壳这么简单,根本不需要用手抠,用这种方法剥得很快,干净完整还不伤手,几分钟就能剥一斤,特别地轻松方便;以前都我们做错了,真是笨到家了~~~
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.板栗不用清洗,用手抓住板栗尖头的那端,露出板栗的尾部。
点击查看大图3.再用刀将板栗的尾部,切掉一点点,切到能看到板栗果肉就可以了。
点击查看大图4.按同样的方法,很快就切好了;板栗比较滑,切的时候要小心点。
点击查看大图5.炒锅烧适量开水,煮沸后加入1小勺食盐,并搅拌均匀。
点击查看大图6.将切好的板栗全部倒入锅中,盖上锅盖,大火煮5分钟左右。
点击查看大图7.煮好后用漏勺舀起少许板栗上;剥完再捞,让余下的板栗保持一定的温度。
点击查看大图8.拿起一个板栗,沿着板栗切口的地方,用手轻轻向外一撕。
点击查看大图9.整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮,就全部被撕下来了,特别地轻松方便。
点击查看大图10.很快就剥好了,用同样的方法,将余下板栗捞出剥好。
点击查看大图11.剥好的板栗,用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃,还可以跟我一样多剥些分袋装好,放冰箱冷冻保存,随吃随取也方便。
点击查看大图12.这样剥的板栗,个个干净完整。
点击查看大图13.还不伤手,特别地轻松。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿