香辣翅根炖土豆

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1.鸡翅根洗净备用。

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2.放入锅中焯水，加入花椒，姜片和料酒。

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3.配菜洗净备用。

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4.土豆去皮切大块。

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5.葱，姜，洋葱改刀。

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6.花椒，藤椒和红辣椒冲洗一下备用。

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7.锅中入油烧热放入葱，花椒，藤椒，红辣椒，洋葱和姜片爆香。

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8.放入焯水后的鸡翅根翻炒。

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9.加入酱油，老抽和豆瓣酱翻炒。

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10.淋入料酒去腥提鲜。

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11.放入开水末过鸡翅根，大火煮沸转小火慢炖三十分钟。

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12.鸡翅根八成熟放入土豆块同煮。

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13.加盐调味即可。

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14.土豆熟后大火收汁，放入红辣椒款关火。

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15.家常美味，请您品鉴。