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每次我们在吃鸡的时候，对于鸡杂的处理，大家是怎样做的呢？反正勤俭支持家我就是把它用鸡油炒一下特别的香，特别的下饭。用鸡杂做出来的美食。大家学会了这道菜，也会学会怎么炼鸡油。
点击查看大图1.今天中午吃鸡。这是一整只鸡的鸡杂。
点击查看大图2.我们把鸡油割下来备用。
点击查看大图3.鸡杂，我们把它切片用备用。
点击查看大图4.加葱姜蒜泡椒泡姜和酱油料酒进行腌制10分钟
点击查看大图5.隔两分钟抓均匀一次，以便入味。
点击查看大图6.加上水淀粉再腌5分钟
点击查看大图7.大葱和青椒切好备用。
点击查看大图8.锅里啥也不放锅热放入鸡油
点击查看大图9.加入适量的清水，开小火扁鸡油油的油分。
点击查看大图10.等到水清澈了，我们把里面的油渣子捞出来不用。开大火。
点击查看大图11.放入腌制好的鸡杂快速翻炒。
点击查看大图12.烹入花雕酒。
点击查看大图13.放入大葱和青椒快速翻炒。
点击查看大图14.起锅放适量的盐和鸡精。如果觉得味不够，可以沿着锅边淋一点生抽。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
