红烧鳝鱼

点击查看大图

1.鳝鱼切段。

点击查看大图

2.生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。

点击查看大图

3.热锅热油投入姜片，放鳝鱼段爆炒。

点击查看大图

4.加料酒继续高火煸炒。

点击查看大图

5.加一勺豆瓣酱。。

点击查看大图

6.煸炒出香味来。

点击查看大图

7.炒至鳝鱼略微焦黄上色。

点击查看大图

8.加漠过鳝鱼段的清水焖煮十分钟左右。

点击查看大图

9.加入黄瓜继续。

点击查看大图

10.加入蒜头。

点击查看大图

11.最后放入紫苏快速翻炒均匀调味收汁。

点击查看大图

12.出锅享用。