排骨炖土豆

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1.前些天买的排骨，这次买的是净排，所以决定炖土豆了，用水化开

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2.用水焯一下，去沫
然后一直煮到八分熟，如果有高压锅就比较省事了~我这个懒人就用高压锅做的，高压锅压25分钟

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3.同时削两个土豆，切好块备用

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4.排骨焯好后，捞出，用海天豆瓣酱拌一下，入味,5--10分即可，特喜欢海天豆瓣酱，口味合适，还有大颗的豆子

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5.锅入油，下葱蒜爆锅，然后加入土豆块炒一会，用油多煎一会

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6.炒好土豆下入腌好的排骨，加适量酱油、花椒调味，加入刚才煮排骨的排骨汤炖

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7.大约10多分钟土豆就好了，排骨也跟着好了，如果汤还很大，就大火收汤，加味素和盐调味~出锅喽，热气腾腾哦