卷心菜炒面

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1.锅中烧开一锅水，放入面条煮沸，滚两滚就可以了，不需要煮太烂，煮熟不硬心即可。

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2.捞出放清水底下冲洗投凉，沥干水份。

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3.腿肉切成丝。

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4.香葱切葱花。

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5.紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份。

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6.锅中放油烧热。

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7.下入卷心菜。

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8.卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色。

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9.放入煮好沥干水份的面条。

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10.加生抽和食盐翻炒均匀。

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11.加适量酱油炒上色。

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12.喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。

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13.最后淋入麻油调入鸡精。

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14.撒上葱花翻炒均匀即可。

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15.软韧有嚼劲，香喷喷的炒面开动了！