胡萝卜猪肉酸汤水饺

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1.适量面粉。

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2.适量清水搅成絮状。

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3.揉成光滑的面团。

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4.五花肉切成小块。

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5.用搅肉机打成肉馅儿。

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6.适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，食用油，香油调味。

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7.顺一个方向搅上劲儿。

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8.香葱切碎。

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9.姜切末。

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10.胡萝卜切碎。

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11.胡萝卜，香葱，姜末放肉馅儿中。

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12.搅匀备用。

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13.小米椒，蒜黄，香菜备用。

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14.面饧好了。

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15.取适量面团，用面条压成片，用饺子皮模具切成饺子皮。

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16.取一张饺子皮，放上适量饺子馅儿。

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17.包成饺子。

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18.小锅内适量水烧开，饺子放入。

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19.点三次水，盛入料碗内。

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20.碗内适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油，辣椒油调味。

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21.成品。

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22.成品。