蘑菇肉末炒芥菜

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1.芥菜1棵大约300克，里脊肉100克，香菇3个，葱姜蒜适量。

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2.芥菜择洗干净，叶，梗分开，烧一锅水，先焯菜梗1分钟，叶子烫一下就行，焯好的芥菜立即过凉。

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3.所有食材都切碎。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，然后加香菇，加肉末，加芥菜，加点蚝油，加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

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6.蘑菇肉末炒芥菜是一道家常菜。味道鲜美，营养丰富。